SELECTEXT 244   11 Sep  19:10:42
   CARLTON FOOD NETWORK           ***** 
     PROGRAMME GUIDE              ***** 
      A YEAR AT BALLYMALOE        ** ** 
                                        
                                  ** ** 
 Wednesday 12.30, Friday 4.00 (R)       
                                        
 Darina Allen, Ireland's queen of       
 cuisine, takes us through the cooking  
 calendar with an array of exciting     
 dishes for all seasons.                
                                        
 Filmed at Ballymaloe Cookery School in 
 County Cork, Darina uses the finest and
 freshest ingredients to tempt the      
 tastebuds. She also selects appropriate
 cheeses and the perfect wine to go with
 each seasonal meal.                    
                                        
                                        
                                        
    CFN main recipe index           300